الفطر البري في الصحراء والبراري العربية
- الوصف :
لونه ابيض مصفر قريب للبيج حجمه يتراوح بين الصغير الذي لا يتجاوز حبة الجوز ومنها كبير الحجم يكون بحجم البرتقال ويكون يكون من ساق عريضة و سقف يشبه المظلة الى حد كبير .
الفطر البري في الصحراء والبراري العربية |
الفطر البري في الصحراء والبراري العربية |
- فصل النمو والفوائد
يصنق الفطر تحت تصنيف الفطريات وليس النباتات وهو غني بحمض الفوليك الذي يحمي من الانيميا , وغني بالكولين الذي يحمي الطحال من التضخم , وله فوائد اخرى حسب بعض الدراسات التي تفيد بأنه يحمي من الاصابة بمرض السرطان ,ينمو الفطر في معظم بلدان العالم العربي وخاصة بعد تساقط الامطار بكميات كبير و بعد تساقط الامطار يحتاج الى ضوء الشمس لكي ينمو ويكون نموه خلال ايام قليلة بعد فترات تساقط الامطار الغزيرة , له فوائد كثير ويستخدم كبديل للحم لغناه بالبروتين .
|
في موسم جني الفطر يستبشر اهل البرية والصحراء خيرا ويبدؤن بالكشتات والرحلات البرية الى اماكن توجد الفطر فهو موسم مثل موسم الفقع ( الكمأة )
|
- طرق طبخ الفطر البري :
يطبخ الفطر البري مثله مثل الفقع ( الكمأة ) فهو يطبخ كبسة ومرق ويحمس وله طعم نفاث قوي ولذيذ جدا عدا الفوائد الصحية الكثيرة التي ذكرناها انفا وغيرها الكثير .
الفطر البري في الصحراء والبراري العربية |
|